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乳果オリゴの特性 乳果オリゴの機能性 └ 規格・安全性 林原の酵素技術を利用した高純度「乳果オリゴ」のご紹介。 「乳果オリゴ」の主成分のラクトスクロースは、美容と健康のための機能性を備え、お客様の商品開発に貢献できる素材です。 甘　 味 砂糖の味質に近く、上品な甘さでクセがありません。 安定性 耐熱・耐酸性は砂糖と同等です。 製品 「乳果オリゴ」700 「乳果オリゴ」550 「乳果オリゴ」400 ラクトスクロース（固形分当り） 68.0〜73.0％ 55.0〜60.0％ 42.0〜47.0％ 固形分 75.0〜78.0w/w％ 75.0〜78.0w/w％ 72.0〜75.0w/w％ pH（30％水溶液） 4.0〜6.5 4.0〜6.5 4.0〜6.5 「乳果オリゴ」とその主成分であるラクトスクロースは、国内外での急性毒性試験、変異原性試験が実施されており、安全であることが確認されています。最大無作用量は男女共に0.6g/kg･体重です。  ページTOPへ  ページTOPへ