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	【ハンバーグステーキ/データ集】 �@ 冷凍後レンジ解凍時のドリップ比較 ハンバーグを焼いた後冷凍し、その後、電子レンジで解凍しました。 ※ハンバーグの重量は合わせています。 トレハ入り（左）はドリップが少なく、肉の旨味が逃げていません。 それに対し、トレハなし（右）はドリップが多く、肉の旨味が逃げています。
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